在白酒、黃酒等酒類生產(chǎn)的發(fā)酵、蒸餾、陳釀全流程中，乙醇蒸汽、二氧化碳、有毒煙氣等隱患始終潛藏在儲(chǔ)罐縫隙、封閉窖池、鍋爐角落等容易被忽略的區(qū)域。傳統(tǒng)人工巡檢難以及時(shí)捕捉瞬時(shí)泄漏，單機(jī)報(bào)警無(wú)法實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域聯(lián)動(dòng)處置，一旦出現(xiàn)疏漏，極易引發(fā)易燃易爆介質(zhì)燃爆、作業(yè)人員窒息中毒等重大安全生產(chǎn)事故。

　　針對(duì)釀酒行業(yè)場(chǎng)景分散、氣體風(fēng)險(xiǎn)隱蔽性強(qiáng)、工況波動(dòng)大的特殊安全屬性，深耕氣體檢測(cè)領(lǐng)域的專業(yè)廠商逸云天，深度貼合不同規(guī)模酒企的生產(chǎn)運(yùn)行邏輯與現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境特點(diǎn)，量身打造覆蓋“實(shí)時(shí)感知-智能預(yù)警-聯(lián)動(dòng)處置”全鏈路的氣體監(jiān)測(cè)解決方案，為酒企提供符合國(guó)家規(guī)范、適配生產(chǎn)工況的專業(yè)化解決方案，系統(tǒng)性補(bǔ)齊氣體安全管理短板。

　　一、行業(yè)背景

　　為從源頭防控酒類生產(chǎn)環(huán)節(jié)的氣體安全風(fēng)險(xiǎn)，國(guó)家先后出臺(tái)多項(xiàng)針對(duì)性強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管要求，為酒企氣體監(jiān)測(cè)體系建設(shè)劃定明確合規(guī)紅線：

　　法規(guī)要求：

　　● 《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》--散發(fā)可燃?xì)怏w、可燃蒸汽的甲類場(chǎng)所，應(yīng)設(shè)置可燃?xì)怏w濃度檢漏報(bào)警裝置。

　　● 《酒廠設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50694-2011：

　　甲、乙類生產(chǎn)、儲(chǔ)存場(chǎng)所的火災(zāi)探測(cè)器宜采用感溫、感光、圖像型探測(cè)器或其組合,火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》GB 50058的有關(guān)規(guī)定。

　　下列場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置乙醇蒸氣濃度檢測(cè)報(bào)警裝置：

　　液態(tài)法釀酒車間、酒精蒸餾塔，白酒勾兌車間、灌裝車間、酒泵房，酒精度大于或等于38度的白酒庫(kù)、人工洞白酒庫(kù)、食用酒精庫(kù)。白蘭地蒸餾車間、勾兌車間、灌裝車間、酒泵房、陳釀庫(kù)。 葡萄酒灌裝車間、酒泵房、陳釀庫(kù)。采用糟燒白酒、高粱酒等代替釀造用水的黃酒發(fā)酵車間，黃酒壓榨車間、煎酒車間、灌裝車間。乙醇蒸氣濃度檢測(cè)報(bào)警裝置的報(bào)警設(shè)定值不應(yīng)大于乙醇蒸氣爆炸下限濃度值的25%。乙醇蒸氣濃度檢測(cè)器宜設(shè)置在檢測(cè)場(chǎng)所的低洼處，距樓(地)面高度宜為0.3m～0.6m。氨壓縮機(jī)房應(yīng)設(shè)置氨氣濃度檢測(cè)報(bào)警裝置。

　　● 《工貿(mào)企業(yè)重大事故隱患判定標(biāo)準(zhǔn)》--第八條明確規(guī)定了白酒勾兌、灌裝場(chǎng)所和酒庫(kù)未設(shè)置固定式乙醇蒸氣濃度監(jiān)測(cè)報(bào)警裝置，或者監(jiān)測(cè)報(bào)警裝置未與通風(fēng)設(shè)施連鎖的輕工企業(yè)應(yīng)當(dāng)判定為重大事故隱患。

　　二、解決方案

　　結(jié)合釀酒全流程的生產(chǎn)特性，逸云天針對(duì)行業(yè)內(nèi)三類高頻高風(fēng)險(xiǎn)氣體隱患，打造精準(zhǔn)覆蓋的監(jiān)測(cè)體系：

　　● 乙醇(C?H?O)：酒庫(kù)、灌裝線、蒸餾區(qū)等場(chǎng)景易出現(xiàn)乙醇揮發(fā)、泄漏，濃度達(dá)到閾值后存在極高的火災(zāi)、爆炸風(fēng)險(xiǎn)，需實(shí)現(xiàn)全域?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)。

　　● 二氧化碳(CO?)：發(fā)酵環(huán)節(jié)會(huì)持續(xù)釋放大量高濃度CO?，在窖池、密閉發(fā)酵間等區(qū)域極易積聚，易引發(fā)作業(yè)人員昏迷、窒息事故。

　　● 硫化氫(H?S)：發(fā)酵副產(chǎn)物易產(chǎn)生硫化氫氣體，在通風(fēng)不暢的局部區(qū)域濃度超標(biāo)后，會(huì)直接威脅現(xiàn)場(chǎng)巡檢人員的生命健康安全。

　　三、配置的產(chǎn)品

　　產(chǎn)品名稱：在線式乙醇檢測(cè)報(bào)警儀

　　型號(hào)：MIC-600-C2H6O

　　檢測(cè)范圍0-100%LEL 分辨率0.1%LEL

　　采用紅外原理傳感器

　　在線式二氧化碳?xì)怏w檢測(cè)儀

　　型號(hào)：MIC-600-6-CO2

　　檢測(cè)范圍：0-5000ppm，分辨率1ppm

　　采用紅外原理傳感器

　　產(chǎn)品名稱：在線式硫化檢測(cè)儀

　　型號(hào)：MIC-600-H2S

　　檢測(cè)范圍0-100ppm ,分辨率0.01ppm

　　采用進(jìn)口電化學(xué)原理傳感器

　　圖片如下：

　　本套以逸云天氣體檢測(cè)儀為核心的監(jiān)測(cè)方案，可完全適配發(fā)酵車間、陳釀酒庫(kù)、灌裝生產(chǎn)線、動(dòng)力鍋爐房等全場(chǎng)景監(jiān)測(cè)需求，支持與企業(yè)現(xiàn)有通風(fēng)系統(tǒng)、消防系統(tǒng)、安全生產(chǎn)管理平臺(tái)無(wú)縫對(duì)接，實(shí)現(xiàn)氣體風(fēng)險(xiǎn)的早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，大幅降低安全事故發(fā)生概率。

　　逸云天可根據(jù)不同酒企的生產(chǎn)規(guī)模、廠區(qū)布局與合規(guī)評(píng)級(jí)需求，提供從現(xiàn)場(chǎng)勘測(cè)定點(diǎn)、系統(tǒng)部署調(diào)試到長(zhǎng)期運(yùn)維校準(zhǔn)的全鏈條技術(shù)服務(wù)，助力企業(yè)完成氣體安全管理的標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化升級(jí)，在嚴(yán)格滿足監(jiān)管要求的同時(shí)，為釀酒行業(yè)的安全高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。